Cách làm sữa hạnh nhân óc chó cực kì đơn giản tại nhà

Sữa hạt vốn là một món ăn lành mạnh. Lê thường không mua sữa đóng chai pha sẵn hay sữa hộp, đơn giản vì nó chứa chất bảo quản.

Mục đích Lê chuyển sang chế độ ăn uống thuần tự nhiên vì Lê muốn đẩy lùi những căn bệnh ung thư đang hoành hoành các thành viên trong dòng họ của mình, Lê muốn con cái mình được uống những thứ tự nhiên nhất mà lớn lên. Quan trọng sữa hạt là 1 nguồn dinh dưỡng phong phú và dưỡng sinh tuyệt vời.

Những loại sữa ngon nhất Lê từng thử là sữa hạt điều, hương vị của nó vô cùng béo và thơm ngon, có thể nói sữa hạt điều là loại sữa dễ làm nhất và thơm nhất, nhưng cũng ngon nhất trong tất cả loại sữa, nó béo và vị rất dễ chịu.

Loại sữa thứ 2 là sữa hạnh nhân, tuy vị của nó không bằng hạt điều, nhưng sữa hạnh nhân lại giàu dinh dưỡng, giàu protein và nguồn vitamin E cực kì dồi dào, đó là thứ rất tốt cho tim mạch, cho trẻ em lẫn bà bầu.

Sữa có chó thì sao: thú thật Lê không thích vị của óc chó lắm, nhó nhạt và không béo, nhưng óc chó lại chứa dồi dào Axit folat và giàu DHA, một thứ cực kì hữu ích cho não, chống lại bệnh mất trí nhớ Azhemer ở người già, và giúp cho trẻ em thông minh hơn.

Chính vì đặc tính này, Lê kết hợp sữa hạnh nhân và óc chó để làm sữa uống, chúng bù đắp những nhược điểm trong hương vị nhưng dinh dưỡng lại tăng lên gấp đôi.

Sữa hạnh nhân kết hợp với óc chó thật sự rất dinh dưỡng, nó giúp Lê khỏe mạnh hơn, sống lành mạnh hơn. Lê nghĩ những bệnh nhân như người già, bị ung thư, hay trẻ em đang lớn, thay thì tìm đến những sản phẩm công nghiệp đầy hóa chất thì nên làm cho mình  1 cốc sữa tự nhiên này, nó giúp cuộc sống bạn tốt đẹp và lannfh mạnh hơn vao giờ hết.

 

Cách làm lại rất đơn giản:

 

Làm bằng máy làm sữa là đơn giản nhất, chỉ tốn vài từ để miêu tả. Lê nghĩ nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ, thì đầu tư 1 cái máy làm sữa tầm $100 Mỹ thì là một ý tưởng không hề tồi. Vì nó quá nhanh chóng, gọn lẹ.

 

Việc đơn giản là chuẩn bị:

 

  • 50gr hạnh nhân + 50gr óc chó nhân ( với lượng này bạn đủ làm 800ml sữa, nhưng nếu muốn uống đặc hơn 1 tí, thì chỉ còn 600ml thôi )
  • Ngâm hạnh nhân và óc chó tối thiểu 30 tới  1 ngày, việc này giúp cho sữa béo hơn, mềm và mịn hơn.

Vậy thế là bạn rửa sạch hạt đã ngâm đó, cho vào máy, đổ nước vào đợi 30 phút sau đã có sữa uống, quá sức đơn giản phải không nào.

Nếu muốn uống với 1 chút vị gì, thì bạn bỏ mật ong vào uống, hoặc đường, hoặc đường đen, hoặc bất kì thứ gì bạn yêu thích là được. Lê đã thêm ít hương vani và mật ong vào để uống.

 

Làm bằng tay tại nhà:

 

Vẫn là công thức cũ:

  • 50gr hạnh nhân + 50gr óc chó nhân ( với lượng này bạn đủ làm 800ml sữa, nhưng nếu muốn uống đặc hơn 1 tí, thì chỉ còn 600ml thôi )
  • Ngâm hạnh nhân và óc chó tối thiểu 30 tới  1 ngày, việc này giúp cho sữa béo hơn, mềm và mịn hơn.
  • Nhưng bạn cần 1 cái máy xay sinh tốt công suất tối thiểu 1500w để đánh sữa mịn tới mức tối đa, và 1 cái bã lọc cặn ( ở hạt điều thì làm sữa không cần lọc cặn, nhưng với hạnh nhân và óc chó cần túi lọc để làm mịn sữa)

Sau khi ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân xong, bạn vớt ra để ráo. Sau đó bạn bỏ vào máy xay sinh tố, đổ vào 800ml nước, bạn xay nhuyễn thật nhuyễn . Khi thấy đủ mịn bạn đổ vào 1 cái túi lọc bằng vải, lọc đi những bã của hạt dinh dưỡng còn sót lại để lấy sữa.

 

 

 

Thường sữa này đã có thể uống được rồi, không cần nấu lại, nhưng riêng Lê thì thì thường làm nóng lên ở nhiệt độ 80 độ C hoặc 100 độ C rồi mới uống, như thế sẽ tốt cho sức khỏe, và tốt cho trẻ em hơn. Chỉ cần làm nóng lên vài giây là được rồi, mục đích làm nóng này là thanh trùng hạt.

Nên nếm thì trong quá trình làm nóng, bạn có thể cho vani, mật ong, hay bất kì thứ gì bạn yêu thích. Lê yêu hương vani nên thường cho vào 1 ít để tạo mùi thơm hấp dẫn.

 

Lưu ý:

  • Sữa hạnh nhân óc chó Lê thấy uống nóng là ngon nhất. Nếu uống vào buổi sáng hoặc  chiều tối thì cảm giác rất sảng khoái.
  • Bảo quản tủ lạnh nhiệt độ 4oC thì để được tối đa 2 ngày, sau 2 ngày bạn nên đổ bỏ đi vì đã không còn tốt cho sức khỏe.
  • Bạn hoàn toàn có thể uống sữa hạt hạnh nhân mix với óc chó hằng ngày mà không cần lo ngại gì về sức khỏe.
  • Món này trẻ em 2 tuổi trở lên là có thể uống thoải mái rồi, vì nó cực kì phù hợp với nhiều lứa tuổi, bà bầu cũng nên dùng sữa hạt sẽ thấy sức khỏe cải thiện rõ rệt.

Lê! (kết bạn với Lê tại đây)

Yêu các bạn

Hạt Điều nhà Lê |Lượt xem: 245