Mê mẩn món sữa hạt điều khoai lang thơm ngậy với Lê

Kể từ hồi sắm máy làm sữa hạt thì Lê cực kỳ chăm làm sữa luôn á. Hầu như ngày nào cũng làm, thay đổi đủ các hương vị từ sữa hạt điều đến sữa óc chó, sữa hạnh nhân. Bên cạnh đó Lê còn kết hợp với các loại nguyên liệu khác để thay đổi màu sắc và hương vị. Dạo này Lê lại còn thêm cái tật là thích màu sắc, cứ những loại sữa mà có màu sắc đậm đà là Lê cảm thấy uống ngon hơn sao đó, đây chỉ là cảm giác của một cô nàng đang phát cuồng vì màu sắc thôi các bạn nha ^^.

Hôm nay cùng Lê làm một món sữa siêu ngon và màu rất đẹp đó là sữa hạt điều khoai lang, khoai lang Lê làm là khoai lang tím, nhưng bạn cũng có thể áp dụng để làm bằng những loại khoai lang mật hoặc khoai lang Nhật có màu vàng khác nhé.
 


Cách làm sữa hạt điều khoai lang hấp dẫn.

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 
  • 1 củ khoai lang tầm 50-70g.
  • Hạt điều: 50g
  • Nước: 1000 - 1400ml nước.
  • Muối: ⅓ thìa cà phê.
  • Chất tạo ngọt: Đường mía, đường phèn, đường thốt nốt, đường đỏ, quả chà là, đường nước...Tất cả những gì ngọt mà bạn thích thì bạn đều có thể chuẩn bị tùy theo khẩu vị nhé. Riêng Lê thì mình thường uống không đường, trước mắt là để hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể, sau khi uống quen rồi thì Lê lại thích cái vụ nguyên bản ngậy, thơm của hạt điều và khoai lang hơn. Nếu bạn thích thì cũng có thể lựa chọn uống sữa nguyên chất như Lê nha.

Cùng làm sữa khoai lang hạt điều đơn giản nào.


Đầu tiên bạn rửa sạch, lột vỏ khoai lang, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dày tầm 1 đốt ngón tay nhé. Sau đó bạn cho lên nồi hấp cùng với 50g hạt điều cho đến khi khoai và hạt điều chín. Thời gian mất khoảng 15 phút là bạn sẽ ngửi được mùi thơm của hạt điều hòa lẫn với mùi bùi bùi của khoai lang rồi, rất đặc trưng luôn. Lê còn sắm riêng một em nồi điện đa năng chuyên nấu lẩu loại nhỏ để về hấp hạt điều và khoai lang nữa đó (đôi khi còn hấp bí ngô và các loại nguyên liệu làm sữa khác nữa - mê quá mà).

Sau khi khoai và hạt điều chín, bạn cho những nguyên liệu này cùng với 1 xíu muối vào máy xay sinh tố cùng với khoảng 500ml nước, sau đó bạn gia thêm tầm 500ml nước nữa và xay đều cho đến khi nguyên liệu nhuyễn vào với nhau, mịn màng không lợn cợn là được.
 

Nếu bạn xay nhuyễn hỗn hợp này rồi thì không cần lọc, không cần đun mà có thể đem ra uống luôn được vì chúng đã được hấp chín. Vì hạt điều và khoai lang đều siêu mịn cho nên Lê không cần lọc lại bao giờ, uống vẫn lỏng mịn như sữa tươi bạn mua ở siêu thị đó. Cực kỳ dễ uống và ngon lành luôn.

Nếu bạn làm sữa bằng máy làm sữa hạt, ví dụ như máy làm sữa hạt Ranbem thì bạn cho nguyên liệu trên vào máy và đổ khoảng 1400ml nước vào nhé. Chú ý không cho nhiều hơn vì có thể gây trào. Đối với những máy làm sữa hạt hãng khác thì bạn xem hướng dẫn sử dụng của máy để biết lượng nước tối đa có thể sử dụng, thông thường là 1200ml đến 1400ml. Lê dùng 1400ml với lượng nguyên liệu như trên thì vừa đủ, không quá loãng cũng không quá đặc, phù hợp với khẩu vị của Lê. Còn bạn có thể dựa trên khẩu vị của gia đình để thay đổi nhé. Làm nhiều lần là quen thôi, thành chuyên gia về sữa hạt lúc nào không hay đó các bạn nha.

Khi làm bằng máy làm sữa hạt thì bạn chọn chế độ sữa hạt nhanh, hoặc chế độ sữa hạt không nấu. Sau đó bấm nút khởi động là máy sẽ tự chạy và xay ra món sữa hạt điều khoai lang cực kỳ mịn màng. Cách làm trên Lê làm hàng ngàn lần rồi không lần nào bị tách nước cả, kể cả làm bằng những loại hạt béo khác như hạt hạnh nhân hay hạt óc chó đó nha.
 

Màu sữa chụp cam thường không chỉnh sửa gì mà siêu đẹp, uống thích lắm

Các bạn hãy tin tưởng Lê, nếu bạn gặp vấn đề gì thì cứ inbox hoặc comment, Lê sẽ giải đáp cho mọi người một cách tận tình ạ.


Hương vị khó quên của sữa hạt điều khoai lang


Thực sự mà nói, sữa gì được nấu từ hạt điều cũng ngon, ngậy đó các bạn ạ. Điều này không chỉ riêng Lê mà trong group làm sữa hạt bạn cũng có thể thấy những ý kiến như thế này. Bởi vì hạt điều là loại hạt có vị rất béo, bùi và thơm. Nó là loại hạt cho ra hương vị giống sữa tươi nhất. Điều này thể hiện rất rõ lúc bạn hấp hạt, cảm giác như ngửi thấy mùi sữa nồng nàn vậy đó, nếu bạn chưa thử thì Lê khuyên bạn hãy thử ngay đi nha.
 


Sữa hạt điều khoai lang có vị bùi béo, ngậy nhe. Nếu bạn tạo ngọt bằng những loại quả tự nhiên như chà là thì sẽ có vị ngọt thanh hơn, càng cho ít đường thì bạn càng cảm nhận được vị ngọt nhẹ nguyên gốc của sữa, uống ngon lắm luôn. Sữa có mùi khoai lang thơm thơm, khi nấu lên rồi nó có mùi như khoai môn vậy đó. Bạn có thể thấy mùi thơm giống như bánh khoai môn nhẹ nhàng và rất thu hút luôn. Những ai là fan cứng của khoai môn giống như Lê thì có thể tu tì tì 1 ngày 500ml ấy chứ. Nhưng phải kiềm chế lại đó ạ, chứ cái gì nhiều quá cũng không tốt. Nhất là Lê còn ngày nào cũng uống sữa hạt nữa chứ, Lê làm hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình đó ạ.


Tác dụng của sữa hạt điều khoai lang.


Sữa hạt điều khoai lang có nhiều tác dụng, kết hợp những tác dụng của hai loại nguyên liệu rất dinh dưỡng, mang lại cho cơ thể nhiều dưỡng chất bổ ích. Có thể kể đến như:

Bổ sung năng lượng sạch, protein và tinh bột có trong khoai lang tím là nguồn năng lượng tốt cho cơ thể. Rất nhiều người chọn ăn khoai lang trong chế độ ăn uống eat clean là bạn có thể đoán được tác dụng của nó rồi đó.

Sữa khoai lang hạt điều cung cấp nguồn chất xơ giúp cơ thể giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Sử dụng một lượng vừa phải trong ngày giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa của bạn.

Chất béo không bão hòa có trong sữa (cụ thể là trong hạt điều) sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, có lợi cho hệ thống tim mạch.

Sữa hạt điều khoai lang giúp bạn kiểm soát cân nặng. Kiểm soát ở đây có nghĩa bạn có thể tăng cân hoặc giảm cân nhờ vào nó đó ạ. Tùy vào cách bạn ăn uống, kết hợp như thế nào. .Nếu bạn muốn giảm cân, thì bạn hãy hạn chế thức ăn và bổ sung năng lượng bằng sữa hạt điều khoai lang, uống mỗi lúc nào thấy đói để giúp dạ dày không bị kích thích gây đau dạ dày nhé. 
 

Còn nếu bạn muốn tăng cân thì hãy cứ bổ sung thực phẩm khác đầy đủ, cùng với đó là uống thêm các loại sữa hạt để tăng cường chất dinh dưỡng, bạn có thể thay đổi thường xuyên các loại sữa ví dụ như sữa bí đỏ hạt điều, sữa óc chó hạnh nhân, sữa khoai lang hạt điều, sữa hạt điều mè đen… để bổ sung đầy đủ các chất khoáng, vitamin và dinh dưỡng từ các loại thực phẩm một cách đa dạng nhé.
 

Tóm lại, sữa hạt điều khoai lang không những thơm ngon mà còn rất dễ làm các bạn nha. Bạn không cần tốn quá nhiều thời gian cho nó để có thể làm ra hương vị sữa ngon và sánh mịn đâu ạ, hãy thử ngay tại nhà với Lê nhé. Love u
 

Lê!

Yêu các bạn! (kết bạn và tìm hiểu về Lê tại đây nhé)

Facebook: https://www.facebook.com/lesgarden.vn/

Theo dõi Youtube của Lê ở đây nhé: https://www.youtube.com/channel/UCk-kF18e8zCQ3X-A_xRlIhw?view_as=subscriber

 

Mua lẻ hạt điều: https://hatdieu.org/hat-dieu-nguyen-hat-con-vo-lua/
 

 

Sản phẩm