Quả óc chó có tác dụng gì

Có một lần, mình tìm đọc một tài liệu nghiên cứu bằng tiếng Anh về óc chó, Lê sẽ tạm dịch nội dung cho các bạn xem, vì đây là một tài liệu vô cùng thú vị về những thứ trong cuộc sống chúng ta:

Dioscorides, một bác sĩ Hy Lạp trong quân đội La Mã sống ở thế kỷ thứ nhất, ông đã nghiên cứu những tài liệu y tế cổ đại tồn tại suốt 2000 năm về ứng dụng của hạt óc chó với sức khỏe con người. Ông nghiên cứu ra rằng:

• - Óc chó ăn kèm với đường và sung, khiến cơ thể có thể giải độc từ thực phẩm và các chất độc khác xâm hại vào cơ thể. Người La mã cổ đại thường xuyên dùng óc chó để giải độc cho bản thân họ khi cơ thể trúng độc.
• - Óc chó ăn kèm đường và mật ong có thể giảm viêm ngực, viêm tuyến sữa, áp xe, và giảm sưng do trật khớp.
• - Óc chó ăn kèm Với hành tây, muối, mật ong, có thể giải độc do chó cắn.
• - Óc chó rang cháy hoặc đốt cháy trộn chung với vang và dầu oliu sẽ trị được hói đầu , kích thích tóc mọc dày ở trẻ em.
• - Óc chó nếu chúng ta nhai, rồi đắp lên vết thương sẽ giúp chữa hoại tử, mục lẹo ở mắt, mông, và giúp tóc mau phát triển.
• - Óc chó trộn với tỏi sẽ làm giảm vết bầm tím trên cơ thể

Ghi chú: các tài liệu này được ghi chép tỷ mỉ trong các tài liệu y tế cổ đại nghiên cứu suốt 2000 năm. Galen, một bác sĩ Hy Lạp, sống ở Pergamum và Rome một thế kỷ sau Dioscorides nghiên cứu:

• - Óc chó cực kỳ tốt cho dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và chữa các bệnh về dạ dày, đăc biệt kết hợp với garum ( garum chính là nước mắm thời nay, nhưng các bạn nhớ mua nước mắm lên men truyền thống thay vì nước mắm hóa học nhé)
• - Người Hy Lạp gọi óc chó là Karyon, có nghĩa là người đứng đầu để nhấn mạnh sự quan trọng của óc chó đến sự phát triển toàn diện của não bộ, nên ăn óc chó cực kì tốt cho trí nhớ, sự phát triển trí tuệ của trẻ em lẫn người lớn.
• - Người La Mã nghĩ óc chó giống tinh hoàn và thấy rằng nó có tác dụng kích thích sinh dục và khả năng sinh lý nam giới, thời cổ đại, óc chó được ứng dụng là một loại thuốc kích dục khá hữu hiệu lúc bấy giờ.
• - Óc chó tượng trưng cho hơi thở thơm kho, tốt cho răng miệng. Nếu hơi thở khó chịu, thì hãy ăn óc chó, sẽ khử tất cả mùi hôi trong khoang miệng.
• - Ăn óc chó thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện giấc ngủ, và tinh thần tốt hơn sau khi ngủ dậy. Century C.E. La Mã viết tiểu sử Plutarch đã đề cập đến vấn đề này trong những tài liệu nghiên cứu cổ đại của mình.

Ngày nay óc chó được ứng dụng như thế nào:

Óc chó rất được ưa chuộng trên toàn thế giới, và hầu như là món không thể thiếu đối với bà bầu. Ở Mỹ, Phụ nữ mang thai luôn có óc chó trong thực đơn là vì óc chó có chứa DHA, giàu axit folic, một loại chất cực kì quan trọng đối với trẻ đang thành hình, nó giúp phát triển trí não trẻ từ lúc còn nằm trong bụng mẹ và phòng chống nguy cơ bị dị tật ống thần kinh. Khi mang thai, đa phần bác sĩ đều kê uống them viên sắt và bổ xung axit forlic, họ lo ngại tình trạng ăn uống thiếu dưỡng chất của các bà mẹ sẽ vô tình gây thiếu forlic cho trẻ. Nhưng axit forlic dạng thuốc khó hấp thụ nhiều so với dạng thực phẩm, nên nếu ăn óc chó bạn có thể không cần dùng thuốc và vitamin bổ xung.

.

Bé nhà mình từ lúc lọt lòng đến lúc đi học, chưa bao giờ uống sữa công thức. Chỉ uống sữa mẹ, sữa tươi xen kẽ sữa hạt các loại. Mình quan niệm không thích bé phải to, mập mới là khỏe, mà sự nhanh nhẹ hoạt bát thực sự mới lẻ khỏe.

Phụ nữ Việt Nam dùng óc chó như thế nào?

Ở Việt Nam, tôi biết phụ nữ VN đa phần rất sợ ăn óc chó vì bản than loại hạt này không hề có một chút mùi vị nào và hoàn toàn nhạt nhẽo nhưng óc chó vẫn là sản phẩm được ưa chuộng và bán chạy nhất so với các loại hạt khác vì các công dụng tuyệt vời của nó mang lại. Nhưng tôi biết các bạn đã ăn sai cách. Phụ nữ Mỹ không ăn óc chó trực tiếp, họ thường ăn óc chó là một món kèm theo. Ví dụ:

• - Món óc chó thường được trộn vào sữa chua đá. Đây là món tôi cực kì yêu thích mỗi ngày và cả lúc mang thai bé đầu lòng. Sữa chua vốn giàu canxi, giàu dưỡng chất, óc chó chứa nhiều vitamin và DHA lẫn forlic, lại là món giải nhiệt mùa hè, ăn không ngán, lại thơm ngon.

CÁCH ĂN QUẢ ÓC CHÓ TẠI ĐÂY

• - Óc chó thay đậu phọng (lạc) rắc lên món salad truyền thống của người Việt Nam. Đậu phọng quá nhiều chất béo lại ăn nóng người, các bạn nên thay thế bằng óc chó sẽ hiệu quả hơn nhiều. Và cũng không cưỡng cầu bản than phải ăn những thứ không thích, và trong thời gian mang thai, các bà mẹ rất là kén ăn.
• - Sữa óc chó: cách nhanh nhất để xử lý gọn óc chó là làm sữa. Sữa óc chó hoàn toàn có thể thay thế được sữa tươi mà không lo thiếu hụt dinh dưỡng. Cách làm sữa óc chó lại quá đơn giản. chỉ cần đổ nước vào, xay ra và lọc các bã và cặn là có một ly sữa óc chó không đường vô cùng sinh động và ngon lành. Phần còn lại của các bạn là nêm nếm theo cách của mình.
• - Dĩ nhiên còn nhiều cách nữa tôi muốn giới thiệu với mọi người nhưng tôi chỉ ăn có nhiêu đây trong quá trình mang thai thôi. ^^

XEM THÊM CÁC PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG VỀ HẠT NHÀ LÊ