Hạt Chia Úc

6043 Lượt xem

Nguồn gốc hạt Chia - đã có mặt trên Trái Đất từ rất lâu đời. Nguồn gốc xuất hiện của hạt Chia là từ khu vực Nam Mỹ vào 3500 năm TCN. Được người Maya và người Aztec phát hiện đầu tiên và đã tìm hiểu khám phá ra những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của hạt Chia. Bởi vậy hạt Chia đã được họ đưa vào bữa ăn thường ngày sử dụng với vai trò là một thành phần bổ sung cho bữa ăn. Theo những ghi chép của lịch sử để lại ngoài tác dụng như một thành phần chính trong món ăn hạt Chia còn được dùng trong các ngày lễ để cúng tế các vị thần. Hạt Chia còn gắn liền với các chiến binh thời cổ bởi nó được dùng để các chiến binh ăn bổ sung sức khỏe trước khi ra trận và trong quá trình ra trận để duy trì sức bền giúp có thể chiến đấu dài ngày.

Theo họ chỉ cần ăn một nắm hạt Chia cũng đủ sức để có thể đi bộ hàng chục cây số. Không chỉ vậy tại một số vùng hạt Chia còn được sử dụng trong quá trình trao đổi mua bán các loại hàng hóa tương đương với vai trò của đồng tiền ở hiện tại. Hạt Chia thích hợp trồng nhất ở khu vực khí hậu có vĩ tuyến 15 độ Nam chạy qua. Khí hậu ở khu vực này sẽ cho ra đời những hạt Chia có chất lượng hoàn hảo nhất. Ngày nay cây Chia được nhân rộng diện tích trồng trên những khu vực có kiểu khí hậu đặc trưng của vùng có vĩ độ 15 độ Nam như vùng Trung - Nam Mỹ và vùng Tây Úc.

Hạt chia được trồng tự nhiên, bởi sâu bọ không thích dầu thực vật nên không hỗ trợ cây trong quá trình thụ phấn, chính vì thế mà người trồng hạt chia cũng không cần phải sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất khi chăm sóc, đảm bảo an toàn. Hình dạng bên ngoài, hạt Chia trông giống với hạt mè hay hay hạt é, tuy nhiên, qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã khẳng định, hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với 2 loại hạt này.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt Chia

Công dụng chính của Hạt Chia