Cây óc chó

Chào mọi người, Hôm nay mọi người lại gặp Lê tại bài viết về cây óc chó. Sở thích của Lê là nghiên cứu các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, để giảm cân, để tăng dinh dưỡng cho mẹ, cho con bé nhà Lê và cho bản thân mình. Hôm nay Lê đề cập về cây óc chó mà Lê đã dành rất nhiều thời gian để tìm tòi kiến thức từ các tư liệu nước ngoài, viết ra đây để mọi người tham khảo . Hi vọng nó sẽ bổ ích cho mọi người.

Óc chó là một loại cây cây cổ xưa nhất trong lịch sử loài người từ 7000 năm trước công nguyên xuất xứ từ Ba tư và được người Châu Âu mang về trồng đầu tiên tại Californita Hoa Kì thông qua con đường tơ lụa nổi tiếng khắp thế giới. Trung Quốc là quốc gia trồng nhiều cây óc chó nhất thế giới, Mỹ đứng thứ 3 về sản lượng. Nhưng lại đứng đầu thế giới về  độ nghiêm ngặt trong quản lý an toàn chất lượng nhất thế giới, đó chính là lý do tại sao óc chó được cung cấp bởi những công ty tại Hoa Kì lại có độ uy tín cao như vậy. Trong khi Óc chó xuất xứ từ Trung quốc lại khiến nhiều người e dè hơn. Ở Mỹ,  Có hơn 4,000 người trồng quả óc chó, phần lớn là các trang trại gia đình, nhiều trong số đó đã được trong kinh doanh walnut cho nhiều thế hệ.

Cây óc chó và thu hoạch

Để trồng được óc chó, cần người trồng có một sự kiên nhẫn lớn. Sau một giống cây hoàn chỉnh óc chó được trồng, phải mất 5-7 năm cho nó để phát triển thành một cây lớn thích hợp cho thu hoạch. Mặc dù có nhiều loại cây óc chó được trồng ở California , nhưng phổ biến nhất là các loại óc chó sau như Chandler, Hartley, Howard, Tulare, SERR, và Vina là phổ biến nhất,  chiếm tới 85% tỷ trọng người trồng và xuất khẩu.

  Thu hoạch óc chó bắt đầu vào cuối tháng Tám, khi màu xanh lá cây của quả óc chó bắt đầu đổi màu, họ sẽ quét sạch lá cây trong vườn. Sau đó, máy khuấy cơ học mạnh mẽ lắc mỗi cây và hàng ngàn quả óc chó rơi xuống đất. các quả óc chó được quét cẩn thận vào luống để cho phép máy gặt đập liên cơ khí xử lý. Các vỏ màu xanh bao bên ngoài quả óc chó được lấy ra bởi một máy cơ và sấy khô hạt. Điều này giúp quả óc chó đươc bảo vệ tốt dinh dưỡng và không bị thối sau đó  lưu trữ vào kho. Quả óc chó được lưu trữ cho đến khi cần thiết cho việc loại bỏ vỏ cứng bên ngoài khi cần chế biến.

Đóng gói

Quả óc chó được vận chuyển đến một nhà máy đóng gói, nơi họ được phân loại thành hai thị trường đặc biệt, không vỏ và còn vỏ Sau khi sấy, họ sẽ phân loại  Óc chó  có kích thước như jumbo, lớn, trung bình, hoặc bé theo tiêu chuẩn của USDA. Sau đó được sắp xếp theo máy phân loại đào tạo và chứng nhận bởi chất lượng và tiêu chuẩn của USDA. Khi vỏ, hạt óc chó có thể chất được kiểm tra để đảm bảo một sản phẩm cuối cùng có nghĩa là sạch sẽ, khô, và màu sắc nhất định, như được xác định so với bảng xếp hạng óc chó màu chính thức.

 Các xét nghiệm sau đó dành cho óc chó được tiến hành, cả hai hóa chất và vi sinh, được thực hiện để đáp ứng các yêu cầu cơ quan an toàn thực phẩm quy định nghiêm ngặt.

Quả óc chó California được sản xuất dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn kiểm tra California khó khăn nhất trên thế giới. Cũng đáp ứng các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật cá nhân của khách hàng. Nhiều công nghệ tiên tiến được khai thác trong quá trình này trong một nỗ lực liên tục để mang lại người tiêu dùng quả óc chó của chất lượng kiên quyết. Các óc chó được trồng và chế biến theo quy định nghiêm ngặt của Walnut Bang California, USDA / DFA và Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Một chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng chế độ (HAACP) là ở nơi đó đáp ứng các tiêu chuẩn áp đặt bởi tất cả các cơ quan quản lý. Bao bì Quả óc chó California được sản xuất trong một loạt các kích cỡ, lớp màu và sự kết hợp của các kích cỡ và màu sắc để đáp ứng các chi tiết kỹ thuật của bất kỳ xây dựng công nghiệp. sản phẩm thương mại đáp ứng các tiêu chuẩn cao cùng chất lượng như những người bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Vì vậy, óc chó được sản xuất tại Mỹ là óc chó chất lượng tốt nhất thế giới.