Bị tiểu đường có nên ăn hạt điều không? Lời đáp là không những nên mà càng phải biết đến hạt điều tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì những lý do sau đây:

Gần đây, các bệnh nhân tiểu đường tìm đến LÊ mua hạt điều nguyên vị rất nhiều, Lê hỏi tại sao, thì các ông bà ấy bảo rằng nó giúp cho lượng đường huyết của họ ổn định, và bệnh tiểu đường có xu hướng được ngăn chặn rõ rệt.

Thế là Lê tìm lục lại các tài liệu tiếng Anh mà bạn Lê – một bác sĩ ngành phẩu thuật ở Mỹ gửi cho xem, Lê hỏi anh ấy là liệu có mối tương quan nào giữa ăn hạt điều và tình trạng bệnh tiểu đường hay không? Thì Lê tìm được các nghiên cứu sau:

1. Hạt điều có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Các loại hạt dinh dưỡng thường ít carbonhydrats nhưng nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh .

Điều này làm cho chúng là một lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Các bạn đều biết, người bị tiểu đường là những người bị thiếu insulin. Khi cơ thể bị khiếm khuyết insulin, đường không được đưa đầy đủ vào tế bào, lập tức tế bào của bạn sẽ bị đói đồng nghĩa với việc lượng glucose trong máu sẽ tăng cao. Hạt điều có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhưng với người tiểu đường, hạt điều còn có ý nghĩa hơn .

Việc ăn hạt điều ( giàu nguyên tố magie) sẽ kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Magiê là một khoáng chất tham gia vào hơn 300 quá trình cơ thể, trong đó việc kiểm soát lượng đường trong máu rất quan trọng với người bị bệnh tiểu đường.

Chỉ cần 2 ounce hạt điều cung cấp gần một nửa số magie cần thiết cho cơ thể .

Điều thú vị là 25 người 38% 38% người mắc bệnh tiểu đường loại 2 bị thiếu magiê. Việc bổ xung magie từ thực phẩm là việc cần thiết với người mắc bệnh.

Những người không mắc bệnh tiểu đường, khi sử dụng hạt điều thì cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong tương lai ( tương tự hạnh nhân cũng có tác dụng y hệt hạt điều, nên các bạn có thể bổ xung bằng chế độ da dạng hạt cũng là một điều nên làm, tuy nhiên Lê thấy hạt điều dễ ăn hơn hạnh nhân nhiều)

Thức ăn của những người bị tiểu đường thường rất hạn chế cơm trắng, mì gói, hoặc các đồ ăn chứa tinh bột, hoặc thức ăn nhanh, việc tiêu thụ các thực phẩm này làm cho lượng đường trong máu tăng cao một cách nhanh chóng. Nên việc thay thể thực phẩm hằng ngày là việc mà các bạn phải thật chú ý.
Lê thấy các cô chú bị tiểu đường hiện nay đã chuyển sang chế độ ăn thực phẩm nguyên cám và siêng ăn các thực phẩm chế ngự tiểu đường như: ( như hạt điều, hạnh nhân, óc chó, mắc ca,…). Hạt luôn là thức ăn hàng đầu trong lựa chọn dưỡng sinh của người già cũng như các trẻ em lẫn thai phụ, vì ở hạt dinh dưỡng chứa dinh dưỡng dồi dào, quan trọng nó có thể chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, đầy lùi các bệnh về tim mạch và tiểu đường. Đó là lý do tại sao Lê thấy nhiều bác tìm đến sản phẩm của Lê mua là vậy, vì hạt điều của bên Lê thường không chứa chất hóa học, không phụ gia, và không tẩm màu. Đó là điều Lê có thể tự tin đem sản phẩm xuất khẩu là vậy.

Một điểm cộng Lê thấy các cô chú rất thích hạt điều là có thể làm sữa thay thế sữa bò. Sữa hạt điều các bạn đã bao giờ thử chưa? Sữa hạt điều vô cùng béo, ngon, thơm hơn bất kì sữa hạt nào các bạn từng thử. Nó giàu canxi và dễ hấp thụ gấp nhiều lần sữa bò, và việc uống sữa hạt điều lại có lợi cho đường huyết và tim mạch, nên các bạn nhất định phải thử sữa hạt điều 1 lần.

CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU TẠI ĐÂY.

2. Hạt điều cũng có lợi cho huyết áp

Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận.

Sự thiếu hụt magiê có liên quan mạnh mẽ đến huyết áp cao bất kể bạn có bị thừa cân hay không

Các nghiên cứu cho thấy rằng điều chỉnh sự thiếu hụt magiê có thể dẫn đến giảm huyết áp lớn

3. Hạt điều có thể làm giảm mức cholesterol

Nồng độ LDL lipoprotein cao trong máu của bạn - còn được gọi là cholesterol "xấu" - là một yếu tố nguy cơ nổi tiếng đối với bệnh tim.

Chế độ ăn uống của bạn có thể có ảnh hưởng lớn đến mức độ LDL. Một số nghiên cứu cho thấy hạt điều làm giảm LDL hiệu quả.

Một nghiên cứu kéo dài 16 tuần ở 65 người bị tiền tiểu đường cho thấy chế độ ăn cung cấp 20% lượng calo hạt làm giảm mức cholesterol LDL xuống trung bình 12,4 mg

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng ăn 1,5 ounce (42 gram) hạt điều mỗi ngày làm giảm cholesterol LDL xuống 5,3 mg / dL trong khi vẫn duy trì cholesterol HDL "tốt".

4. Hạt điều ngăn chặn quá trình oxy hóa có hại của cholesterol xấu

Không phải tự nhiên người già tìm đến chế độ ăn dưỡng sinh, ăn giàu hạt nhiều đến như vậy, nó đều có mối quan hệ mật thiết đến sức khỏe.
Nếu như bia, rượu, thuốc lá làm tim suy yếu đi thì chế độ ăn giàu hạt dinh dưỡng làm cho trái tim của bạn dần khỏe mạnh một cách đáng kinh ngạc.

Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Mỹ, họ nhận thấy ăn nếu người già thường xuyên ăn hạt điều hoặc hạnh nhân, thì vitamin e chứa trong hạt bảo vệ tốt cơ thể trước sự oxy hóa

Vỏ mỏng bên ngoài hạnh nhân rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol, ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong các ống nghiệm và nghiên cứu trên động vật .Nên nếu ăn hạnh nhân thì các bạn đừng bỏ vỏ nhé.

Một nghiên cứu ở người cho thấy ăn vặt hạnh nhân và hạt điều hằng ngày trong một tháng đã làm giảm mức cholesterol xấu xuống 14%, đây là 1 tin tốt cho những cô chú bị tim mạch đấy ạ.

5. Chọn loại hạt điều để ăn dưỡng sinh.

Theo quan niệm của Đông Phương học: mọi sinh vật đều được nuôi dưỡng bằng năng lượng vũ trụ, và năng lượng tích lũy đầu tiên là trên cây xanh ( rau, quả, củ, hạt), ăn những thực phẩm này, chúng ta đã gián tiếp hấp thụ những nguồn năng lượng từ mặt trời. Hạt là đại diện chứa đựng nhiều năng lượng của sự sống nhất (khả năng sinh trưởng, phát triển, nảy mầm để bắt đầu sự sống), nên việc ăn hạt nguyên vẹn như việc ta ăn những thứ khơi nguồn sự sống.

Thực vật đã hút những chất vô cơ và những tinh túy từ trời đất để đơm hoa kết quả tạo nên hạt, đó nhưng một phép lạ của mẹ thiên nhiên, ban đến sự sống kì diệu. Nên chế độ ăn dưỡng sinh tập trung nhiều vào ăn những thực phẩm cân bằng, tự nhiên .

Đối với người bị bệnh, thì chế độ ăn không muối, không đường, hoặc ít muối ít đường là quan trọng nhất. Việc ăn mặn làm huyết áp tăng cao, hoặc ăn đường làm đường huyết bất ổn điều không có lợi. Nên ban đầu LÊ không bán hạt điều nguyên vị, nhưng do người bị tiểu đường quá nhiều, Lê đưa sản phẩm không muối vào thực đơn để các cô chú ấy có sự lựa chọn cho sức khỏe.

Nhưng với người già, việc ăn uống còn quan trọng và cẩn thận hơn cả trẻ con, vì ăn để phòng và chữa bệnh, chứ không phải ăn để lớn như trẻ con. Việc ăn uống cân bằng âm dương, sẽ giúp người già khỏe hơn rất nhiều, đặc biệt là chế độ ăn dưỡng sinh, giàu thực vật và các loại quả nguyên hạt nguyên cám.

Loại dành cho các cô chú thì chỉ có thể là : HẠT ĐIỀU RANG NGUYÊN VỊ. Đây là loại hạt điều Lê thiết kế riêng dành cho người bị bệnh tiểu đường, vì nó không hề chứa muối, với người cao tuổi, hạn chế ăn muối là việc quan trọng trong việc ổn định huyết áp.

Thường hạt điều bên Lê được chế biến rất thuần theo tự nhiên, và không bao giờ sử dụng 1 hóa chất hay bảo quản thực phẩm hóa học nào. Đều 100% tự nhiên, vì hạt điều LÊ làm còn xuất khẩu đi nhiều quốc gia khác, vượt qua biết bao vòng kiểm duyệt để đến tay người dùng, nên các bạn hãy tin tưởng Lê , nên một khi Lê làm ra SẢN PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG, thì Lê đã rất tuân thủ chế độ thực dưỡng theo tính minh triết ăn uống của Phương Đông mình.

Hi vọng qua bài viết này, các bạn có thể cảm thấy hữu ích để quyết định chọn lựa cho mình 1 món ngon nhé.

ĐỌC THÊM: tác dụng của hạt điều cho sức khỏe