Ăn hạt điều có nóng không? Nguyên nhân sâu xa nằm ở đây!

Ăn hạt điều có nóng không?

CÂU TRẢ LỜI LÀ KHÔNG NÓNG NHƯNG CÁC BẠN PHẢI ĐỌC HẾT BÀI VIẾT NÀY DÙM LÊ ĐỂ TÌM HIỂU KĨ CÀNG VÀ RÕ RÀNG VẤN ĐỀ.

Hạt điều nằm trong danh sách những loại hạt siêu dinh dưỡng nhất thế giới vì tác dụng của hạt điều cho sức khỏe thật sự rất bất ngờ và phòng chống nhiều bệnh tật. Nhưng lại có nhiều bạn e ngại nó khi ăn.

Thỉnh thoảng Lê nghe một số bạn bảo: ăn hạt điều bị gắt cổ ( có nghĩa là hạt điều nó quá nóng gây đến cảm giác gắt cổ, khô cổ, khát nước, đau họng). Từ đó các bạn cho rằng hạt điều rất nóng, điều đó không đúng.

Cái cảm giác gắt cổ của hạt điều có 1 nguyên nhân rất sâu xa, đó là hạt điều nó có 1 lớp nhựa chứa axit ngoài lớp vỏ lụa. Các công ty chế biến điều sẽ dung máy móc và kĩ thuật nhiều năm kinh nghiệm để loại bỏ cái nhựa hạt điều này. Nếu không loại bỏ hoàn toàn nhựa chứa axit này, thì khi ăn các bạn sẽ cảm giác vô cùng gắt cổ , nóng cổ và khát nước rất dữ. Nhưng không phải công ty nào cũng làm tốt điều này, đó là lý do các bạn ăn hạt điều có khi cảm giác rất rát cổ, có khi lại không.
Các bạn thử ăn hạt điều do nhà Lê chế biến 1 lần đi, các bạn sẽ không bao giờ cảm giác bị rát cổ, LÊ nói thật đấy. Các khách hàng nói lại với Lê điều này, họ ăn hạt điều nhiều nơi bị rát cổ, nhưng ăn hạt điều bên Lê chế biến lại không bị, LÊ có giải thích cảm giác rát cổ lý do lớn nhất là hạt điều họ làm ra còn dư axit chưa khử hết được toàn bộ.

Hạt điều nhà Lê đã được làm bằng kinh nhiệm cả chục năm tới, cải tiến biết bao lần, và xuất khẩu qua rất nhiều nước, khâu khử axit là khâu vô cùng quan trọng với Lê, vì nó giúp khách hàng ăn hạt điều cảm thấy vô cùng ngon miệng và không bị “nóng”. 

Xem cách rang hạt điều truyền thống tại đây

VẤN ĐỀ NỔI MỤN VÀ THỰC PHẨM NÓNG CÓ LIÊN QUAN KHÔNG?

Ngày xưa, Lê từng nổi rất nhiều mụn, Lê luôn thử tìm nhiều cách để trị mụn như là tìm đến bác sĩ để uống thuốc, ăn đồ mang tính hàn, ăn đồ mát, ăn nhiều rau, uống thuốc giải độc gan các kiểu suốt 5 năm trời, nhưng mà hầu như mụn chẳng giảm 1 centimet nào, chúng vẫn mọc rất nhiều trên gương mặt. 
Nhưng khi Lê bước qua tuổi 30, thì tất cả mụn đều biến mất. Lúc đó Lê có ăn uống tự do, ăn thực phẩm cay  và chứa nhiều nhiệt lượng thì LÊ vẫn không bao giờ nổi mụn. Điều đó có nghĩa là gì?

Mụn sẽ có 2  nguyên nhân:

Mụn do nội tiết tố:

Nguyên nhân này thì LÊ nghĩ các bạn trưởng thành, kết hôn thì sẽ hết, lúc đó nội tiết tố ổn định rồi, loại nguyên nhân này có trị cách mấy thì vẫn tái lại nên Lê nghĩ các bạn đừng tốn thời gian vô ích để dùng các loại thuốc đặc trị hoặc ăn kiêng khem quá mức.

Thật ra Lê là một trong những người bị mụn do nội tiết tố, nên dù có kiêng khem cỡ nào mụn cứ tanh bành, sau này thì không bị nữa, dù ăn đồ nóng khủng khiếp.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Mụn do dị ứng thực phẩm (dân gian người ta gọi là ăn nóng nổi mụn)

Mọi người luôn khuyên chúng ta là đừng ăn đồ nóng quá nhiều gây nổi mụn, nhưng các bạn có để ý là không phải ăn bất kì đồ ăn mang tính nóng là sẽ nổi mụn không?. Nếu ăn đồ nóng nổi mụn thì tất cả những thức ăn mang tính nhiệt đều làm bạn đau khổ vì mụn như: ớt, gừng, xoài, các loại hạt, gia vị cay , thức ăn ngọt, đồ chiên xào, mì ăn liền.

Trên thực tế thì chúng ta sẽ không bị nổi mụn khi ăn đồ nóng ( đồ ăn chứa nhiều nhiệt lượng), chúng ta chỉ bị dị ứng với một số đồ nóng mà thôi.

Ví dụ là có 1 số bạn ăn mì gói sẽ bị nổi mụn, nhưng có bạn ăn sầu riêng sẽ bị nổi mụn, nhưng cũng có bạn ăn gì cũng KHÔNG bao giờ nổi mụn. Cái đó gọi là cơ địa. Cơ địa dị ứng với thức ăn gì, thì phải tránh thức ăn đó, chứ không phải né tất cả đồ ăn mang tính nóng, đến lúc đó chỉ có HÍT KHÔNG KHÍ để mà sống thôi. :D 

Nhưng ăn hạt điều chắc chắn không nổi mụn, tin LÊ đi. :D

VẬY ĐỒ NÓNG TỐT HAY ĂN ĐỒ MÁT TỐT? 

Thực phẩm âm hay dương  ( hay còn gọi là thực phẩm mát hay nóng ) không phân loại tốt hơn, xấu hơn mà cần phải biết cơ thể mình thuộc hàn (âm) hay nhiệt (dương) để bổ sung đúng loại thực phẩm phù hơp với cơ thể, mang lại sự âm dương điều hòa là tốt nhất.

•    Cân bằng âm dương đúng cách sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng, có thể chống chọi lại mọi bệnh tật, và là đích đến quan trong nhất trong quan điểm y học cổ truyền Trung Quốc. Theo quan điểm này thì:
•    Người thể Nhiệt nóng (dương trội) thì ngược lại: nên ăn những thực phẩm có tính dương.
•    Khuyên dùng: các loại đỗ: đỗ đen, đậu nành, đậu đỏ, nước đậu, đậu tương, thịt ngang ngỗng, thịt trâu, các loại ngêu, sò, óc, hến, các loại trứng, mướp, bầu, bí, rau muống, rau dền, mùng tơi, rau đắng, rau má, rau díp, lá mơ.
•    Người thể Hàn (âm trội) nên kiêng ăn những thực phẩm có tính âm, nếu bữa ăn có tính âm thì nên ăn nhiều loại thực phẩm có tính dương lại để bổ sung sao cho điều hòa như các loại hạt điều, hạnh nhân, trái cây nhiệt đới thường mang tính nhiệt, sẽ cân bằng cơ thể.