11 lợi ích tuyệt vời mà óc chó mang đến cho sức khỏe

Lợi ích sức khỏe của quả óc chó bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ sức khỏe của xương, chuyển hóa lành mạnh, quản lý bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, chống viêm và hỗ trợ làn da khỏe mạnh. Các lợi ích sức khỏe khác bao gồm hỗ trợ giấc ngủ khỏe mạnh, kiểm soát căng thẳng, hỗ trợ giảm cân và hoạt động như chất làm se. Quả óc chó rất ngon; chúng ta có thể thêm 5 đến 10 nhân óc chó vào các món ăn thường ngày. Ngoài ra khi chúng ta ăn riêng lẻ thì nó cũng là những món ăn lành mạnh hoàn hảo. 

Qủa óc là loại quả như thế nào ?

Quả óc chó là một loại trái cây bằng đá hạt đơn, được sử dụng rộng rãi cho thịt của nó sau khi quả chín hoàn toàn. Lớp trên cùng (trấu) được loại bỏ, trong khi thịt còn lại trong một vỏ cứng nhăn nheo. Thịt được chia thành hai phần cách nhau bằng giấy mỏng hơn giống như một phiên bản vỏ. Vỏ chính nó là khá giàu chất chống oxy hóa và bảo vệ thịt từ các gốc tự do hiện diện trong bầu khí quyển xung quanh nó. Những gốc tự do này có thể gây ra mùi vị ôi và quả óc chó không tươi nên tránh. Quả óc chó là những cây ra hoa muộn, và chúng cũng phóng thích hóa chất vào đất bên dưới chúng để ngăn chặn bất kỳ hoa hoặc cây nào phát triển. Chúng tôi rất khuyên bạn nên tránh trồng bất kỳ thảm thực vật hoặc hoa gần cây óc chó.

Lịch sử và nguồn gốc của quả óc chó

Cây óc chó có nguồn gốc từ vành đai trải dài giữa Balkan và Trung Quốc. Các khu rừng lớn nhất cho sản xuất hạt dẻ được đặt tại Jalalabad, Kyrgyzstan. Chúng thường mọc ở độ cao 1000 đến 2000 mét. Việc trồng sớm nhất của loại trái cây này có từ Babylon vào khoảng năm 2000 trước Công nguyên. Tuy nhiên, cũng có bằng chứng cho thấy quả óc chó đã được rang và tiêu thụ ở Tây Nam nước Pháp khoảng 8000 năm trước. Người La Mã đã trồng cây này trên khắp các vùng rộng của châu Phi và châu Âu. Người Hy Lạp đã giới thiệu các kỹ thuật nhân giống chọn lọc cho cây Walnut. Quả óc chó nhập vào Bắc Mỹ trong những năm 1800 qua nước Anh. Ngày nay, rất nhiều quốc gia tham gia vào việc buôn bán và trồng loại trái cây ngon này. Chine dẫn đầu thị trường, theo sau chặt chẽ bởi Hoa Kỳ Trong điều kiện thuận lợi, cây óc chó có thể sống đến 300 năm, nhưng cây trồng thương mại tồn tại được 60 hoặc 70 năm.

Thông tin dinh dưỡng của hạt óc chó

Đây là khẩu phần mà "quả óc chó là một trong những món ăn nhẹ lành mạnh nhất trên thế giới " là hợp lý. Đây là  loại giàu dinh dưỡng và chống oxy hóa. Thông tin sau dựa trên 100 gram nhân óc chó. Protein 15g  Chất béo 65 g  Carbohydrates 14 g  Chế độ ăn uống chất xơ 7g  Canxi 98mg  Sắt 2,9 mg  Kẽm 3,1 mg  Kali 441 mg  Phốt pho 346 mg  Magnesium 158 mg  Đồng 1,6 mg  Manganese 158 mg  Folate 98 µg  Vitamin B6 0,54 mg  Thiamin 0,34 mg Các thông tin dinh dưỡng nêu trên cung cấp một bức tranh về cách thức quả óc chó có lợi cho cơ thể con người. Các khoáng chất, vitamin và các nhóm dinh dưỡng khác cung cấp giá trị dinh dưỡng ấn tượngtừ loại hạt này.

11 lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của quả óc chó, chúng ta cùng tham khảo

1.Hệ thống tim mạch khỏe hơn

Quả óc chó là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất cho hệ tim mạch. Điều này có thể được quy cho thực tế là chúng giàu kali, là chất giãn mạch tự nhiên cho tim. Hơn nữa, sự hiện diện của axit oleic, omega 3s , axit alpha linoleic và axit linoleic làm cho nó rất có lợi cho việc quản lý bệnh tim mạch vành. Quả óc chó cũng làm giảm nguy cơ cao huyết áp.

2.Sức khỏe cho xương và răng

Quả óc chó là tuyệt vời cho việc tăng và duy trì mật độ xương. Điều này là bởi vì chúng rất giàu đồng, kẽm, vitamin B và canxi. Quả óc chó chứa khoảng 98 mg canxi mỗi 100 gram quả óc chó bóc vỏ. Vitamin B, đồng và kẽm làm tăng sự hấp thụ canxi và giữ lại trong cơ thể.

3.Chuyển hoa một cách lành mạnh

Quả óc chó đã được nghiên cứu cho thấy một tác động tích cực đến tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể. Sự kết hợp của magiê, mangan , canxi , folate , đồng và sắt rất hiệu quả trong việc thúc đẩy sự trao đổi chất lành mạnh. Hơn nữa, các chất béo lành mạnh giúp phá vỡ các protein nhanh hơn và thúc đẩy tái tạo tế bào.

4.Hạn chế bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường loại II có thể tiêu thụ một cách an toàn quả óc chó hầu như mỗi ngày mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Điều này là do sự cân bằng ấn tượng giữa chất béo tốt và chất dinh dưỡng được tìm thấy trong quả óc chó. Một nghiên cứu gần đây được tiến hành ở Úc đã chứng minh rằng tiêu thụ quả óc chó và bệnh tiểu đường loại II có một mối quan hệ nghịch đảo.

5.Phòng chống ung thư một cách hiệu quả

aaa 

Ung thư là một căn bệnh gây tử vong và dẫn lối sống lành mạnh có thể ngăn chặn sự khởi phát của nó. Quả óc chó là một kho tàng chất chống oxy hóa. Từ lõi trái cây của họ đến vỏ cứng của họ, quả óc chó rất giàu axit phenolic. Căng thẳng oxy hóa có thể là nguyên nhân tiềm năng gây tăng tốc ung thư trong cơ thể và có một ít quả óc chó mỗi ngày chỉ có thể ngăn cản bạn khỏi căn bệnh đe dọa tính mạng này.

6.Chống viêm

Một nghiên cứu gần đây kết luận rằng quả óc chó giàu chất phenolic và chất chống oxy hóa làm giảm viêm ở tất cả các bộ phận của cơ thể và cũng ngăn ngừa tình trạng này xảy ra. Các chất phytochemical có trong quả óc chó cho thấy một số đặc tính kháng viêmrất hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm.

7.Làm cho làn da khỏe mạnh và hồng hào

Các chất béo, vitamin và khoáng chất tốt làm cho da-cocktail hoàn hảo. Đặc biệt vitamin E được biết đến với những tác dụng tuyệt vời trên da. Vỏ quả óc chó được sử dụng bởi các nhãn hiệu mỹ phẩm để tạo ra các chất tẩy tế bào chết cho da. Hơn nữa, phức hợp Vitamin B làm tăng sự tái tạo tế bào và thúc đẩy sản xuất collagen.

8.Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Tiêu thụ óc chó thúc đẩy sản xuất melatonin trong cơ thể. Đây là một loại hoóc môn gây ngủ và có thể giúp bạn duy trì chu kỳ giấc ngủ khỏe mạnh. Gặp khó ngủ? Thêm một vài quả óc chó vào cháo ăn sáng hoặc bữa trưa buổi chiều để kích thích melatonin.

9. Cải thiện được tâm trạng và giảm stress

Thực phẩm giàu magiê và kẽm có tác động tích cực đến mức độ căng thẳng. Chúng giúp tâm trí thư giãn và suy nghĩ rõ ràng. Nó cung cấp một sự kết hợp của các khoáng chất để giúp giữ cho bộ não hoạt động bình thường mà không làm giảm sự lo âu hoặc căng thẳng.

10.Duy trì cân nặng và giảm cân hiệu quả

Trái ngược với niềm tin phổ biến rằng hàm lượng chất béo cao có thể dẫn đến tăng cân, quả óc chó làm khác. Chúng có hàm lượng chất béo tốt và cũng chứa một lượng chất xơ tốt. Loại chất béo thích hợp có thể kích thích quá trình trao đổi chất và giảm sự giữ lại cholesterol xấu và chất béo không mong muốn. Quả óc chó có thể là một bữa ăn nhẹ hoàn hảo giữa các bữa ăn, giúp bạn giữ đầy đủ và giảm sự thèm ăn đồ ăn vặt.

11.Bảo vệ hệ tiêu hóa

Hương vị thơm ngon của dầuóc chó có thể không chỉ nâng cao hương vị của một món ăn mà còn có đặc tính làm se. Điều này làm cho nó hoàn hảo để sử dụng với các loại dầu tàu sân bay và thậm chí trong hương liệu. Điều này cũng giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong niêm mạc dạ dày và giữ cho làn da trông khỏe mạnh. Lần tới, bạnnên khuếch tán một số loại dầu, một vài giọt dầu quả óc chó với hoa oải hương sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.

Lưu ý :  Qủa óc chó thường rất tốt cho sức khỏe thế nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, cần ăn một lượng vừa phải để tránh tình trạng cơ thể không hấp thụ được, gây phản tác dụng, gây cho cơ thể tình trang tăng cân ngoài mong muốn.